怎樣形容普洱的味道呢,我想大概就是“苦盡甘來”吧。這種感覺,在喝茶的時(shí)候尤為明顯。茶湯入口,苦澀的味道在舌尖蔓延開來,然后慢慢化開,最后回味無無窮。“人生如茶,靜心以對(duì)”,這是我們每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)會(huì)的一種生活態(tài)度。當(dāng)我們面對(duì)生活的壓力,工作的煩惱,家庭的責(zé)任,人生的挫折時(shí)時(shí),如果能保持一顆平常心,不被外界的物欲所誘惑,不被名利所累,淡泊名利,知足常樂,那么我們的人生就會(huì)少一些遺憾,多一些快樂。
普洱茶的回味怎么形容
回味,有兩方面的含義,一是指停口之后,回出來的滋味;二是指事后對(duì)茶的記憶。很多人飲茶,一杯接一杯,沒有停頓,只注意飲的感覺,沒有注意飲之后的感覺。飲茶,入口是一剎那,??谥蟛攀浅志玫摹?简?yàn)一個(gè)茶好不好,??谥蟾P(guān)鍵,更重要。不好的茶,停口會(huì)苦、澀,而且不化,咽喉粘連,口腔收斂,打不開。好茶,??诨馗驶靥穑谇?,咽喉打開,生津開揚(yáng)。
如果再好的茶,更會(huì)口齒留香,舒心氣順,怡神靜心。感覺美好,令人津津樂道,回味無窮。此是茶令人回味之其一。
人生由無數(shù)事情組成,即便是一天也會(huì)發(fā)生很多事情,很多事情發(fā)生了就發(fā)生了,過去就過去了,不會(huì)給人留下記憶。能給人留下記憶的都是比較特別的事,能令人經(jīng)常想起,而且記憶猶新的,就是很特別的事情了。
味道是一種感覺,而且一閃而過,能留下記憶,證明就是很特別的。如果,一個(gè)茶能令人經(jīng)常憶起,并很想再品嘗,證明這個(gè)茶就是很好的茶,很值得回味的茶。換句簡單的話說,就是一個(gè)茶,喝完以后,想再喝就是好茶;喝完以后,不想再喝就是不好的茶。
普洱茶滋味特點(diǎn)
普洱茶生茶苦澀味比較重,還可能帶有一些酸味,發(fā)酵好的熟茶會(huì)有渥堆味,苦澀味會(huì)減少很多。普洱茶是一種處在不斷變化中的茶,其味道跟原料產(chǎn)地、季節(jié)、土壤、制作工藝、存放時(shí)間、倉儲(chǔ)環(huán)境等變化都有關(guān)系。
茶葉含有咖啡堿、茶堿的成分,剛開始呈現(xiàn)的就是苦澀味。而且普洱新茶質(zhì)地不好或者炒制過程中含水量比較大還會(huì)產(chǎn)生酸味,但是擺放存放1~2年以上的茶喝起來有酸味能接受的,陳放時(shí)間越長,茶葉的口感滋味越好。
有一定自然發(fā)酵程度的普洱生茶會(huì)帶有蜜糖的甜香味和沉香味,品質(zhì)優(yōu)異還可能會(huì)有干菌香氣。入口柔順醇滑。普洱熟茶會(huì)有渥堆味,但是熟茶比生茶口感更醇厚順滑,茶中的苦澀度也會(huì)降低。渥堆味也會(huì)隨著時(shí)間的陳化而淡去。